L’angelica è un’erba dalla lunga storia, usata in diverse culture fin da tempi preistorici. Non solo amata per i benefici alla salute ma anche il suo ottimo gusto. Non tutto quello che sentite dire sui benefici dell’angelica è però vero. .

Se si chiama in latino Angelica Archangelica non è un caso, infatti si dice che la pianta fiorisca intorno al giorno 8 di maggio che è la festa di San Michele Archangelo. In teoria l’angelica aveva il potere di allontanare spiriti malvagi e streghe, cosa essenzialmente molto utile, se ci credete.

I rimedi con l’angelica venivano anche presi per la rabbia, la colica, per la tosse, infezioni polmonari e scarsa urinazione. Lo sciroppo di angelica veniva usato per quasi tutto, dalla sordità ai problemi di digestione! Il bello era che popoli in diverse parti del mondo usavano l’angelica soprattutto per problemi di respirazione. La domanda che ci si pone è come sono arrivati tutti alla stessa conclusione.

Quali sono i benefici dell’angelica?

Molti ancora usano l’angelica per avere benefici, soprattutto il gambo che viene cotto e mangiato come fosse un asparago o fanno il tè dalle radici. L’olio ricavato dalle radici ha proprietà sedative e rilassanti. Generalmente però l’angelica viene usata per problemi respiratori e digestivi. Il tè dovrebbe essere buon in casi di gastrite e indigestione.

Le popolazioni native americane usavano l’angelica per problemi respiratori e bronchiali ed effettivamente ha proprietà espettoranti. Altri dicono che un bel tè prima di andare a letto vi farà dormire come angioletti. E se si tirano le somme l’angelica è stata usata per curare quasi tutto dalla malaria ai dolori menstruali.

Se andate da un erborista moderno vi venderà angelica  come rimedio per tanti problemi di salute ma non ci sono ancora prove scientifiche che sia efficace in nessuno di questi casi. Ci sono anche alcuni esperti che avvertono che l’angelica possa essere pericolosa ma in generale si tratta di grosse dosi e non più tossica di caffè o tè anche se ci sono ancora alcuni che dicono si cancerogena. Ufficialmente non è ritenuta dannosa se presa in piccole dosi.

Sappiamo che si può mettere in insalate, ha un sapore dolciastro simile a quello della liquerizia e tutta la piante dalle foglie alle radici e ai semi. Puoi anche fare biscotti e caramelle con l’angelica e alcuni la mettono in muffin e torte. La radice e i semi sono
usato per aromatizzare liquori alle erbe come Benedictine e Chartreuse, e
la radice è un ingrediente usato in gin e vermouth. Indubbiamente uno dei benefici dell’angelica.

Se vuoi rinfrescare una stanza ammuffita, puoi fare un figlio di incenso da angelica: brucia i semi oi pezzi della radice essiccata a fuoco lento. Aggiungi le foglie essiccate a pot-pourri o cuscini alle erbe.
Per il bagno, questa erba aggiunge un piacevole profumo e si dice che possa rilassare parecchio se messa nell’acqua da bagno calda.

L’olio essenziale di angelica è aggiunto a vapori, creme, saponi, unguenti, shampoo e oli.

Se non vuoi mangiarla puoi sempre usarla come pianta ornamentale in giardino. Il miglior modo per propagare l’angelica è per seme. Se la vuoi avere in giardino ricordati che si tratta di una pianta molto alta e che quindi può coprire altre piante. I semi hanno bisogno di luce per germogliare, quindi non coprirli quando li semini. La pianta continuerà a crescere per molti anni e produce tanti semi.